Toskana enginar omlet nasıl yapılır, enginarların temizlenmesinden bir tavada pişirmeye kadar gerekli malzemeler ve hazırlık sürecinin tarifi ile tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 4 hassas enginar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir parça soğan
- bir avuç kıyılmış maydanoz
- 4 tam yumurta
- bir kaşık rendelenmiş Parmigiano Reggiano
- bir tutam mercanköşk
- tuz
Tuscan enginar omlet nasıl pişirilir
En sert yaprakları çıkararak ve uçları keserek enginarları temizleyin, ardından çok ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada yağı, doğranmış soğan parçasını ve maydanozu kızartın, sonra enginarları kısık ateşte pişirerek ekleyin.
Önerilen okumalar- Sahanda yumurta: doğal bir şekilde bir tavada tarif
- Karıştırılmış yumurtalar, peynir, ve, cevizler
- Domates soslu mantar yumurta
- Karıştırılmış yumurtalar, ile, kaymakli, beyaz, kuşkonmaz.
- Bezelye ve domuz pastırması ile yumurta: fontina ile basit tarifi
Tuz ekleyin.
Bir kasede rendelenmiş peynir, mercanköşk ve bir tutam tuzla yumurtaları çırpın, enginarları ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Her şeyi sıcak tavaya geri koyun ve sadece yağlayın.
Kalınlaşmaya başladığında, omletin yapışmasını önlemek için tavayı sallayın, daha sonra bir tabak yardımıyla çevirin ve birkaç dakika daha pişirmek için tavaya geri kaydırın.
