Hake, kapari ve çekirdeksiz zeytin bazlı bir bardak pembe greyfurtta lezzetli bir balık mezesi nasıl hazırlanmalı, gerekli tüm bilgilerle ayrıntılı rehber.
4 kişilik malzemeler
- 2 pembe greyfurt
- 50 gr. çekirdeksiz yeşil zeytin
- 200 gr. balık (hake veya fıstık)
- yarım soğan
- 1 havuç
- yarım çubuk kereviz
- 1 su bardağı mayonez
- 1 avuç kapari
- kıyılmış maydanoz sapı
- yarım çiğ rezene dilimler halinde kesilir
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Bir fincan balık meze nasıl hazırlanır
Dört bardak oluşturmak için 2 greyfurt yarısında yatay olarak kesin.
Elde edilen hamur, onu birçok küpe ayırır.
Balığı soğan, havuç ve kereviz ile suda 15 dakika pişirerek kaynatın.
Sonra balığın soğumasını bekleyin ve daha sonra küçük parçalar halinde kesin.
Mayonezleri bir kaseye koyun ve doğranmış greyfurt hamurunu, balığı küçük parçalara, çiğ rezene dilimleri, kapari, kıyılmış maydanoz, yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve bu oldukça kremsi karışımla greyfurt fincanlarını yeşil zeytinlerle süsleyin.
Servis yapmadan önce yaklaşık 30 dakika buzdolabında saklayın.
