Önerdiğimiz kılavuzu takip ederek iyi bir mercimek ve tavuk çorbası nasıl yapılır, krutonlarla süslenmiş tüketmek için birkaç malzemeyle kolay bir tarif uygulamak.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 havuç
- 1 sap kereviz
- 80 gr kruton
- 200 gr mercimek
- 1 tavuk göğsü
- 1 soğan
- tuz
Tavuk ve mercimek çorbası nasıl pişirilir
Mercimekleri bir tavaya koyun ve seviyelerinin yaklaşık dört santimetre kalınlığında suyla kaplayın. Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık otuz beş dakika pişirin, mercimeklerin iyi pişirilmesini bekleyin, sonra sebze değirmeni kullanarak bir püre haline getirip pişirme suyunun bir kepçesine katıldıktan sonra.
Mercimek pişirirken, tavuğu soyulmuş soğan, soyulmuş havuç, kereviz, iki litre su ve yarım çay kaşığı tuz ile birlikte başka bir tavaya koyun, sonra kaynatın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin yaklaşık kırk dakika.
Tavuğu çıkarın, doğrayın ve karıştırın, sonra mercimek ile karıştırın. Tavuk suyunu süzün, kaynatın, mercimek ve tavuk püresini karıştırın, tuzu ayarlayın, karıştırın ve krutonlarla süslenmiş çorbayı servis edin.
