Pişmiş jambon ve mozzarella fırdöndüler nasıl yapılır, hamur mayası ve patateslerden yapılmış bir hamur kullanılarak, pişmiş jambon ve mozzarella dolgulu bir rulo yaparak elde edilen bir meze tarifi ve fırında pişirmeden önce dilimler halinde kesin.
4 kişilik malzemeler
Patates ezmesi için
- 250 g maya
- 250 g patates
- 250 g un
- 20 g bira mayası
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı domuz yağı
- 50 ml su
- 20 g tuz
Pansuman için
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
- 250 g mozzarella peyniri
- 200 g pişmiş jambon
Patates makarna, pişmiş jambon ve mozzarella ile fırdöndüler nasıl yapılır
Patatesleri soyun ve kaynatın, daha sonra patates ezici ile geçirin veya bir çatalla ezin, sonra su, zeytinyağı, domuz yağı ve tuz ile ekşime ekleyin.
Hamuru iyice karıştırın ve pürüzsüz ve yumuşak bir karışım elde edene kadar her seferinde biraz maya ve un ekleyin.
Makarnayı bir kaba koyun, peçeteyle kaplayın, sonra yaklaşık yarım saat yükselmesini bekleyin.
Hamuru bir merdane ile bir fırın kağıdına yuvarlayın ve yarım saat tekrar yükselmesine izin verin.
Makarnayı doğranmış mozzarella peyniri ile serpin ve ince dilimlenmiş pişmiş jambon dilimleri ile kaplayın.
Hamuru tek bir kompakt ruloya sarın, ardından bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın.
Fırdöndüleri 200 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
Onlara sıcak servis yapın.
