Pırasa pırasanın nasıl pişirileceğini açıklayan rehber, haşlanmış domates tarifi, hem et hem de balık olmak üzere çok sayıda ikinci kursla birleştirilmeye uygun bir garnitür için idealdir.
4 kişilik malzemeler
- 300 gr. soyulmuş domates
- 10 pırasa
- zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Bir tavada pırasa hazırlanması
En sert dış yaprakları ve kökleri çıkararak pırasayı temizleyin, yıkayın ve beyaz kısmı oldukça kalın dilimler halinde kesin.
Onları biraz yağ ile bir tavaya koyun ve ezilmiş soyulmuş domates ve yarım bardak su, tuz ve karabiber ile kaplayın.
Sıvı geri çekilinceye kadar yavaşça pişirin, sık sık hareket ettirin.
