Kekin gagaları nasıl pişirilir, Lucca'dan malzemeler arasında pazı içeren bir tarif, fırında hazırlama ve pişirme yönteminin açıklaması.

Gaga ile kek malzemeler

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 dahili ve 1 kırmızı yumurta

- 300 gr. un hakkında (hamur yumuşak olmalı)

- 100 gr. tereyağı

- 200 gr. şekerin

- bir tutam tuz

- 1 seviye çay kaşığı kabartma tozu

Dolum için

- bir avuç rendelenmiş Parmesan

- 2 tam yumurta

Önerilen okumalar

• Üzümlü San Giuseppe krep
• Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
• Charlotte ile koyu çikolata mousse
• Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
• Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta

- 50 gr. şekerin

- 100 gr. sütün içine batırılmış ekmek

- 100 gr. tuzlu suda pişmiş pirinç

- 1 kaşık haşlanmış ve doğranmış pazı

- tarçın

- tuz ve karabiber

- pastanın yüzeyi için birkaç pul tereyağı ve biraz zeytinyağı.

Gaga ile Lucca sebze turtası nasıl hazırlanır

Tereyağı, şeker, yağ, bir bütün yumurta ve bir kırmızı, bir tutam tuz, kabartma tozu ve unu hızla karıştırın.

Hamuru 30 cm çapında bir kek kalıbında yuvarlayın ve gagaların gerekli hamurun kenarlardan çıkmasına izin verin.

Doldurma kuyucuğunun bileşenlerini karıştırın; sütün içine batırılmış ve sıkılmış ekmek, haşlanmış pirinç, haşlanmış ve doğranmış pazı, rendelenmiş Parmesan, tam yumurta, şeker, tuz ve karabiber.

Dolguyu hamurun üzerine yayın, daha sonra pastanın yüzeyini tereyağı, biraz zeytinyağı ve bir tutam tarçın ile serpin.

Çıkıntılı hamuru katlayarak gagaları yapın ve yaklaşık 50 dakika boyunca 180 derecede pişirin.