Scampi kuyrukları ve krema ilavesi ile aromatik otlar ile makarna nasıl pişirilir, limon kokulu tabasko aroması ile bir tarif.
4 kişilik malzemeler
- 350 g yarım ıslık
- 250 gr aromatik bitkiler
- 300 gr karides kuyrukları
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Brendi
- 1 dl taze krema
- Tabasco sosu
- yarım limon rendelenmiş lezzet
- tuz
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
Makarna aromatik bitkilerle hazırlanması
Otları yıkayın, süzün ve kaynar tuzlu suda kaynatın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra pişirin.
Sarımsakları soyun, ezin ve bir tavada yağla yaldız, sonra karidesleri, tuz ve kahverengiyi orta ateşte 3 dakika boyunca ekleyin.
Brendi ile nemlendirin, yüksek ateşte buharlaşmasına izin verin, sarımsakları çıkarın ve kremayı birkaç damla Tabasco ile birlikte ekleyin, ardından ısıyı minimum seviyeye kadar karıştırın ve indirin.
Otları boşaltın, iyice sıkın ve karıştırıcı ile doğradıktan sonra, scampi ile birlikte tavaya ekleyin, orta ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin, sonra rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile parfüm yapın ve ısıyı kapatın.
Yarım düdükleri kaynar tuzlu suda ve pakette belirtilen pişirme süresi boyunca, makarnayı boşalttıktan ve hazırlanan sosla baharatladıktan sonra, servis yapmadan önce iyice karıştırın.
