Brokoli ile makarna nasıl pişirilir, yaklaşık 35 dakikada hazırlanacak gorgonzola, badem ve krema içeren bir reçete.
4 kişilik malzemeler
- 400 g tortiglioni
- 400 g brokoli
- 200 g gorgonzola
- 125 g krem
- 1 yemek kaşığı kuşbaşı badem
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuzlayın
- toz biber
- küçük hindistan cevizi
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- 1 kafa su teresi
Gerçekleşme zamanı
Yaklaşık 35 dakika
hazırlık
1) Brokoli temizlendikten sonra yıkayın ve rozetler halinde kesin.
2) Bir tavada, kuşbaşı bademleri çeşni kullanmadan kızartın.
3) Soğanı soyun ve doğrayın, ardından gorgonzolayı doğrayın.
4) Bol miktarda tuzlu ve kaynar suda, makarnayı pişirin ve al dente kaldığından emin olun.
5) Başka bir tencerede brokoliyi yaklaşık 3 dakika kaynar tuzlu suda kaynatın.
6) Bu noktada hem makarnayı hem de sebzeleri boşaltın, soğuk su jeti altında geçirin ve iyice boşaltın.
7) Bir tencerede yağı ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın, kremayı ekleyin ve kaynatın, ardından gorgonzolayı orta ateşte eriterek küçük parçalara ekleyin.
8) Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırıldıktan sonra makarna ve brokoli dökün.
9) Dikkat ederek her şeyi ısıtın.
10) Şimdi su teresini yıkayıp kurutun, kafayı kesin ve makarnayı bademle süsleyin, sonunda masaya servis yapın.
