Bottarga ile sos nasıl pişirilir, her türlü makarna ile çeşni olarak birleştirmek için bir tarif için malzemelerle kolay hazırlık.
4 kişilik malzemeler
- 100 gr. bottarga'nın
- 2 küçük salata domates
- 8 yemek kaşığı yağ
- 1 sarımsak
Bottarga sosu nasıl yapılır
Bottargaları doğrayın, daha sonra dış cildi ve iç tohumları çıkarmadan domatesleri yaklaşık yarım santimetre çapında küpler halinde kesin.
Tüm malzemeleri, bir kez pişirilip süzüldükten sonra makarnayı da ekleyebileceğiniz bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve hala sıcakken masaya servis yapın.
Bazı tavsiyeler
Doğranmış domatesleri kesmenin en hızlı yolu, önce dilimler halinde kesmek, üst üste binmek, daha sonra gerekli küpleri elde etmek için daha fazla bölünmesi gerekir.
Bu pansumana biraz kıyılmış maydanoz da eklenebilir, ancak sadece taze ise.
