İnce dilim çiğ jambon ile süslemek için kızarmış Belçika kıskançlığı ve yumurta, süt ve nişasta sosundan oluşan bir dolgu ile tartlets nasıl yapılır.

4 kişilik malzemeler

Tartlets için
- 125 g un

- 85 g tereyağı

- 2 yemek kaşığı su

- tuz

Dolum için
- 2 tutam Belçika hindiba

- 1 bardak süt

- 2 yumurta

- 1/2 diş sarımsak

- 1 yemek kaşığı nişasta

- 2 fındık ezmesi

Önerilen okumalar

• Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
• Sebzeli Fransız meze
• Hamsi filetosu ile kanepeler
• Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
• Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta

- tuz ve karabiber
Süslemek için
- 80 g çiğ jambon

Jambon ve Belçika hindiba ile tartlets nasıl hazırlanır

Unu yumuşatılmış tereyağı, tuz ve suyla hızla karıştırarak hamuru hazırlayın, ardından bir top yapın ve önce plastik sargıya sarılarak buzdolabına koyun.

Hindiyi su ve tuzla haşlayın, süzün ve bir çay havlu üzerinde kurutun.

Bir tencerede, erimiş tereyağında 1/2 diş sarımsağı kahverengi hale getirin, sonra sarımsakları çıkarın ve hindiba 5 dakika tuz ve karabiber ekleyerek kızartın.

Bir kaseye yumurta, süt, nişasta, bir tutam tuz koyun ve iyice çırpın.

Makarnayı buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 1/2 cm kalınlığa ulaşan bir oklava ile yuvarlayın.

Yaklaşık 12 cm çapında 4 disk kesin, sonra 4 tartleti yağlayın ve unlayın ve hamur ile hizalayın.

Makarnayı bir çatalla delin ve kızarmış hindiba üzerine sürün, sonra hazırlanan süt, yumurta ve nişasta karışımı ile örtün.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika 180 ° C'de koyun.

Tartlets pişirildiğinde, bunları kalıptan çıkarın ve 2 veya 3 ince dilim ham jambon ile süsleyin.