Savoyard omlet nasıl yapılır, rustik bir omlet tarifi, mükemmel sıcak olduğu kadar soğuk da yenildiği için meze olarak da çeşitli şekillerde servis edilebilir.

4 kişilik malzemeler

- 6 yumurta

- 2 orta boy patates

- 1 soğan ince dilimlenmiş

- 100 g emmentaler küçük parçalar halinde kesildi

- 70 g yağsız domuz yağı doğranmış ve birkaç dakika suda haşlanmış

- 50 g tereyağı

- 1 çay kaşığı kıyılmış aromatik bitki

- maydanoz, adaçayı vb.

- tuz

Savoyard omlet nasıl hazırlanır

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve 40 g tereyağı ile bir tavada sote edin.

Önerilen okumalar

• Sahanda yumurta: doğal bir şekilde bir tavada tarif
• Karıştırılmış yumurtalar, peynir, ve, cevizler
• Domates soslu mantar yumurta
• Karıştırılmış yumurtalar, ile, kaymakli, beyaz, kuşkonmaz.
• Bezelye ve domuz pastırması ile yumurta: fontina ile basit tarifi

Bu arada, domuz yağı birkaç dakika boyunca bir tavada 10 gram tereyağı ile kızartın.

Patatesler pişirildiğinde, soğan ve domuz yağı ekleyin, ardından birkaç dakika daha sote edin.

Bir kasede yumurtaları çırpın, tuzu, doğranmış otları, peyniri ekleyin ve her şeyi patateslerin üzerine dökün.

Karışımı tencerenin altına yayın ve orta ateşte pişirin.

Omlet bir tarafta pişirildiğinde, ters çevirin ve diğer tarafta pişirin.

Hazır olur olmaz, tepsiye yerleştirin ve servis yapın.