Fırında pişirilen mürekkep balığı şişlerini kekik, maydanoz ve tarhun, ekmek kırıntıları ve sızma zeytinyağı ile yapılan aromatik bir ekmekte geçirerek nasıl pişirilir.
4 kişilik malzemeler
- 400 g önceden temizlenmiş orta boy mürekkep balığı
- 150 g ekmek kırıntısı
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- kekik, maydanoz ve tarhun
- 1 limon
- tuz ve karabiber
Fırında pişirilmiş mürekkep balığı şişleri nasıl hazırlanır
Mürekkepbalığı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Aromatik bitkileri ince doğrayın ve ekmek kırıntıları ve yarım zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın, ellerinizle yoğurun.
Mürekkep balığı parçalarını şişlerin üzerine koyun ve iyice yapışmasını sağlamak için ekmeklere geçirin.
Önceden ısıtılmış fırında 190 ° C'de yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Şişleri bir sıçrama limon ve sızma zeytinyağı ile baharatlayın.
