Domates bezelye ile tek rulo yapmak nasıl ricotta, yumurta, ekmek kırıntıları, soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotu dayalı bir karışımla doldurma.
4 kişilik malzemeler
- 8 taban filetosu
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limon
- 1/2 bardak beyaz şarap
- 1 yumurta
- 50 g süzme peynir
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1/2 soğan
- 1 diş sarımsak
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
- dereotu tozu
- maydanoz
- Bezelye için
- 500 g bezelye
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 soğan
- 300 ml domates sosu
- tuz ve karabiber
Domates bezelye ile tek rulo nasıl hazırlanır
Tabanın filetolarını tuz ve karabiber ile baharatlayın.
Bir tavada, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı doğranmış maydanoz, sarımsak ve yarım soğan ile kızartın, sonra ekmek kırıntılarını ekleyin ve kızartın.
Karışımı soğutduktan sonra yumurta, ricotta, tuz, karabiber ve dereotu ekleyin, sonra her şeyi iyice karıştırın ve tabana yayın.
Balık filetolarını sarın, bir kürdan ile durdurun ve sızma zeytinyağı, limon ve beyaz şarap ile bir tavada 7-8 dakika sıcak bir fırında 190 ° C'de pişirin.
Bezelye için: doğranmış soğanı bir tavada sızma zeytinyağı ile esmerleştirin, domates püresini, bezelye, tuz ve karabiberi ekleyin.
Bezelyeleri yaklaşık 30 dakika pişirin, sonra tek rulolarla birlikte tavaya koyun.
Balık rulolarını bezelye ile fırında 10 dakika daha pişirin, sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
