Makarna gibi düdük kullanarak beşamel olmadan yahni ile timbale nasıl hazırlanır, ayrıntılı prosedür ve gerekli malzemeler, yaklaşık bir saat hazırlık süresi.

4 kişilik malzemeler

- 1 soğan

- 1 havuç

- 1 kereviz kalbi

- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 400 gr öğütülmüş domuz eti

- 1 defne yaprağı

- 200 gr domates püresi

- 250 gr düdük

- 100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin

- 100 gr caciocavallo

Önerilen okumalar

• Et soslu fırında penne timbale
• Karışık et soslu spagetti
• Pirinç ve kıyma timbale
• Beyaz pastırma ile makarna
• Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna

- 230 gr'lık 1 puf böreği diski

- tuz

Et soslu timbale hazırlanması

Soğanı havuç ve kereviz kalbi ile birlikte doğrayın, sonra dayak eti sıcak yağ ile bir tavada kahverengiye koyun. Sebzeler kurumaya başlar başlamaz, eti ekleyin ve tamamen kızarana kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte lezzetlendirin.

Defne yaprağı, domates püresi ve yarım bardak su, tuz ekleyin ve çevirin, ardından sosu 30 dakika pişirin, yapışmamak için periyodik olarak karıştırın.

Aynı anda fusili kaynar tuzlu suda pişirin, hala al dente olduklarında süzün ve ragù, dilimlenmiş zeytin ve caciocavallo pulları ile baharatlayın.

Puf böreği diskini açın ve pişirme kağıdıyla birlikte yaklaşık 25 cm çapında bir kek kalıbına koyun, fusili rag sosuna dökün ve iyice yayın.

Et soslu timbale'yi önceden ısıtılmış fırına 200 ° C'de koyun, 20 dakika pişirin hesaplayın, sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, sonunda bir kek tabağına koyun ve servis yapın.