Yenen dana karaciğeri makarnası hazırlamak için reçete tercihen hala sıcak kızarmış ekmek dilimleri üzerine yayılır.
4 kişilik malzemeler
- 2 adet ince dilimlenmiş dana eti karaciğeri, her biri yaklaşık 80 g
- 40 gr. tereyağı
- 1 dilim pan carré
- yarım kaşık sirke
- yarım çorba kaşığı turşu kapari
- yarım limon suyu
- 2 yağda hamsi filetosu
- 1 çay kaşığı hamsi ezmesi
- tuz
Dana karaciğeri makarna nasıl hazırlanır
Kütiküllerden ve çeşitli filamentlerden karaciğer dilimlerini temizleyin.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Tereyağını yüksek bir ısıya yerleştirilmiş yeterince büyük bir tavada eritin, her bir parça için 3 dakika pişirmek için karaciğer dilimlerini biriktirin, kahverengi hale getirin, ancak yakmadan.
Sıcaktan çıkarın ve tava altındaki ekmekte ve karaciğeri ekmekle ve listedeki diğer bileşenlerle karıştırdıktan sonra tava carré'yi ıslatın, bu işlemi daldırma karıştırıcısı ile yapmanız tavsiye edilir.
Tuzu sadece gerekirse ayarlayın, hamsi zaten kendi tuzlu olduğunu unutmayın.
Hala sıcak kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte hizmet etmek için Dana karaciğer makarna yuvarlak bir kaseye yerleştirin.
