Patates suyu nasıl pişirilir, gerekli malzemeler arasında ekmek, gruyere ve et veya sebze fıstığı içeren bir tarif hala sıcak olarak servis edilir.
4 kişilik malzemeler
- 4 oldukça büyük patates
- Et veya sebze suyu için 1 fındık
- 20 küçük dilim ekmek
- 60 gr. Gruyere peyniri
Patates suyunun hazırlanması
Soyulmuş patatesleri hazırlayın ve daha sonra soğuk suda yıkayın.
Kaynamanın devam etmesini beklerken, 750 cl su ile ocak üzerine bir tencereye koyun, patatesleri yaklaşık 2 milimetre kalınlığında çubuklara kesin.
Su kaynadığında, patatesleri ekleyin ve bir tutam tuzu unutmadan, fındık, et veya sebzeyi tercihlerinize göre atın.
Patateslerin sokulması nedeniyle kaybolan kaynama devam edince, ılımlı bir alev elde etmek için gazı azaltın ve 6 dakika daha pişirin.
Patatesler pişirilirken, 4 kase her biri için 5 dilim ekmek düzenleyin, eşit parçalara ve üstüne, hazırlanan Gruyere peyniri ince dilimler halinde kesin.
Patatesler hazır olur olmaz, ekmek ve gruyere üzerine pişirme suyu ile birlikte dökün ve çok sıcak bir masaya servis yapın.
