Siyah zeytinli haşlanmış rosticciana nasıl pişirilir, soyulmuş domates ile tarifi, kırmızı şarap ve biberiye ile tatlandırılmış, lezzetli bir ikinci et eti elde etmek için.
4 kişilik malzemeler
- 800 gr. domuz rosticciana
- 400 gr. soyulmuş domates
- 150 gr. Siyah Zeytin
- 2 diş sarımsak
- 1 bardak kırmızı şarap
- 1 dal biberiye
- zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Zeytinli haşlanmış rosticciana nasıl yapılır
Biraz yağda diş sarımsak ve biberiye fışkın yaprakları kızartın.
Rosticciana'yı küçük parçalara ayırın, bir kaburga diğerinden ayırın, yaklaşık bir çeyrek saat boyunca iyice kızartın, sık sık çevirin ve sonra pişirme yağını boşaltın.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Bir bardak kırmızı şarap serpin ve buharlaşmasına izin verin.
Sonra ezilmiş soyulmuş domatesleri ve Siyah Zeytin, tuz ve karabiber ekleyin.
Kapak ile orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
