Kapari ve hamsi sosu ile dana eti nasıl pişirilir, zeytinyağı ile bir tavada pişirilecek ve pişirildikten hemen sonra servis edilecek tarif, bu nedenle hala çok sıcak.

4 porsiyon için malzemeler

- 4 yağda hamsi filetosu

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 yemek kaşığı sirke

- 500 gr dana eti dilimleri

- 2 yemek kaşığı salamura kapari

- tuz

- 20-30 gr tereyağı

Kapari ve hamsi ile dana eti nasıl pişirilir

Hamsi filetosu ile kıyılmış kapari hazırlayın ve bir kenara koyun, sonra yağı yeterince büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın ve dana dilimlerini yaklaşık 6 dakika pişirmek için altına yerleştirin.

Yağdan boşalttıktan sonra, pişirme sosu tavada bırakarak servis tepsisine aktarın.

Doğranmış hamsi ve kapari, sirke, bir tutam tuz ve tereyağını bir tencereye koyun, tereyağını eritmek için orta ateşte karıştırın.

Önerilen okumalar

• Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
• Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
• Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
• İhale dana yahni
• Bademli tavuk göğsü

Sosu dana dilimlerinin üzerine yayın ve sıcak olarak servis yapın.